ALLERGENEN
We houden ten strengste rekening met contaminatie, maar steeds geldt : ‘kan sporen van gluten bevatten’.
We hebben glutenvrij brood en pasta in voorraad, vraag ernaar.
Wij bakken onze frietjes in plantaardige frituurolie.
Wij willen u er wel graag op wijzen dat bereidingen licht kunnen wijzigen en dat in een professionele keuken contaminatie steeds mogelijk is. Vermeld daarom ook zeker uw allergie aan uw ober.
Rauwe groenten
Alle sla en rucola wassen wij 2 maal. Alle gerechten kunnen geserveerd worden met warme groenten.
Zuivel
Alle gebruikte melkproducten en kazen zijn gepasteuriseerd.
Onze desserts en onze mayonaise worden huisgemaakt met gepasteuriseerd ei.
Rauw vlees
Wenst u uw vlees graag uitgebakken, vraag ernaar.